Типовой бизнес план открытия пиццерии банкет стоимость корпоративный организация питание передохнуть банкет организация порядок подавальщик

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Поиск по бизнес-планам

Бесплатная аналитика

Типовой бизнес-план открытия пиццерии (артикул: 26529 00296)

Дата выхода отчета: 24 Ноября 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г.
Количество страниц: 97
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Способ предоставления:  В электронном виде в формате Word + финансовая модель в программной среде Excel 

    Объем: 97 страниц, в том числе 14 приложений, 22 таблицы и 19 рисунков

    Концепция проекта

     

    Бизнес-план предусматривает создание пиццерии.

     

    Помещение пиццерии рассчитано на 30 посадочных мест: 20 посадочных мест за столиками и 10 – за барной стойкой.

     

    Для самого помещения предлагается современная стилизация. Все составляющие стиля пиццерии будут направлены на создание расслабляющей атмосферы. Прежде всего, посетитель должен себя чувствовать уверено и спокойно. Также этому будет содействовать радушие персонала, будет подобранного согласно соответствующим требованиям.

     

    Поскольку заведение будет создаваться с нуля, проект содержит подробное описание технологии работы пиццерии и процесса изготовления пиццы. Также в нем указаны рекомендуемое месторасположение пиццерии и площадь заведения, подобраны поставщики оборудования, мебели и прочего необходимо инвентаря и кухонной утвари.

     

    В ходе составления бизнес-плана был проведен детальный анализ рынка ресторанной отрасли Украины, определена емкость рынка и описана конкурентная среда в сегменте пиццерий г. Киева.

     

    Бизнес-план также содержит детальный прогноз продаж по проекту. В соответствии со спецификой предоставляемых услуг, деятельность пиццерии разделена на 5 зон дохода:

     

    1.Выручка от реализации пиццы.

     

    2.Выручка от реализации салатов.

     

    3.Выручка от реализации вторых блюд.

     

    4.Выручка от реализации напитков (в т. ч. пива).

     

    5.Выручка от реализации десертов.

     

    Финансовая часть бизнес-плана содержит такую информацию: формирование прибыли; прогноз движения денежных средств; расчет точки безубыточности; возможности обслуживания кредита. Привлекательность данного предприятия для инвесторов подтверждена расчетами чистой текущей стоимости, внутренней ставки доходности, индекса прибыльности вложений, периода окупаемости. Также в ходе подготовки проекта был проведен анализ возможных рисков и разработана стратегия их снижения.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Резюме проекта

     

    1. Описание проекта

     

    1.1. Цели и задачи проекта

     

    1.2. Источники финансирования проекта. Направления капиталовложений

     

    1.3. Сетевой график реализации и финансирования проекта

     

    1.4. Параметры бизнеса

     

    2. Организационно-производственный план

     

    2.1 Месторасположение пиццерии

     

    2.2. Описание процесса роботы пиццерии и характеристика предоставляемых услуг

     

    2.3. Необходимое оборудование и другие средства, необходимые для функционирования пиццерии

     

    2.4. Необходимый персонал и кадровая политика по проекту

     

    2.5. Нормативно-правовое регулирование по проекту

     

    3. Анализ рынка ресторанного бизнеса и фаст-фуда в Украине

     

    3.1. Тенденции рынка ресторанного бизнеса и фаст-фуда Украины

     

    3.2. Емкость рынка и конкурентная среда в сегменте пиццерий г. Киева

     

    3.3. Прогнозы развития рынка пиццерий

     

    4. Финансовая оценка проекта

     

    4.1. Исходные данные для расчетов, их аргументация

     

    4.2. Прогноз продаж по проекту

     

    4.3. Формирование прибыли по проекту

     

    4.4. Прогноз движения денежных потоков по проекту

     

    4.5. Расчет точки безубыточности по проекту

     

    4.6. Показатели инвестиционной привлекательности и рентабельности проекта: NPV, IRR, DPP, PI

     

    5. Анализ рисков

     

    5.1. Факторный анализ рисков проекта

     

    5.2. Стратегия снижения рисков

     

    5.3. SWOT-анализ

     

    6. Выводы

  • Перечень приложений

    Список приложений:

     

    Приложение 1. Сводные показатели по проекту

     

    Приложение 2. Параметры по проекту

     

    Приложение 3. Общая стоимость проекта и график вложения средств

     

    Приложение 4. Оборудование

     

    Приложение 5. Необходимая мебель и инвентарь

     

    Приложение 6. Необходимая посуда для функционирования пиццерии

     

    Приложение 7. Штатное расписание по проекту

     

    Приложение 8. План продаж по проекту

     

    Приложение 9. Прогнозный отчет о прибылях и убытках по проекту

     

    Приложение 10. Прогнозный отчет о движении денежных средств по проекту

     

    Приложение 11. Схема операционных расходов по проекту

     

    Приложение 12. Прибыльность проекта

     

    Приложение 13. Расчет точки безубыточности (в натуральном выражении и в денежном эквиваленте)

     

    Приложение 14. Расчет показателей эффективности по проекту

     

    Список таблиц:

     

    Таблица 1. Направления инвестирования

     

    Таблица 2. График финансирования проекта

     

    Таблица 3. Общие параметры по проекту

     

    Таблица 4. Параметры работы предприятия

     

    Таблица 5. Налогообложение по проекту

     

    Таблица 6. Необходимое оборудование для кухни пиццерии

     

    Таблица 7. Характеристика необходимого оборудования

     

    Таблица 8. Торговое оборудование

     

    Таблица 9. Оборудование для видеонаблюдения, охраны и пожарной сигнализации

     

    Таблица 10. Мебель для зала и кухни

     

    Таблица 11. Одежда для персонала

     

    Таблица 12. Необходимая посуда для функционирования пиццерии

     

    Таблица 13. Необходимая кухонная утварь для функционирования пиццерии

     

    Таблица 14. Штатное расписание по проекту

     

    Таблица 15. Основные сети пиццерий в г. Киеве

     

    Таблица 16. Схема доходов по проекту

     

    Таблица 17. Формирование прибыли по проекту

     

    Таблица 18. Формирование прибыли по проекту

     

    Таблица 19. Прибыльность по проекту

     

    Таблица 20. Операционные расходы по проекту

     

    Таблица 21. Безубыточный объем производства по проекту за 1–4 годы

     

    Таблица 22. Показатели эффективности

     

    Список рисунков:

     

    Рисунок 1. Структура инвестиционных вложений

     

    Рисунок 2. График реализации и финансирования проекта

     

    Рисунок 3. Расположение пиццерий около станций метро г. Киева

     

    Рисунок 4. Предположительное месторасположение пиццерии относительно остальных пиццерий города

     

    Рисунок 5. Схема автоматизации пиццерии

     

    Рисунок 6. Органиграмма проекта

     

    Рисунок 7. Емкость рынка ресторанного бизнеса в Украине в 2004–2014 гг.

     

    Рисунок 8. Количество заведений итальянской кухни в г. Киеве

     

    Рисунок 9. Структура пиццерий по среднему чеку

     

    Рисунок 10. Структура доходов по проекту

     

    Рисунок 11. Формирование прибыли по проекту

     

    Рисунок 12. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по проекту

     

    Рисунок 13. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по проекту

     

    Рисунок 14. Схема удельного веса операционных расходов

     

    Рисунок 15. График безубыточности, 1-ый год

     

    Рисунок 16. График безубыточности, 2-ой год

     

    Рисунок 17. Внутренняя ставка доходности

     

    Рисунок 18. Дисконтированный период окупаемости проекта

Другие бизнес-планы по теме
Название исследования Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.19

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.07.19

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.19

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.19

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.19

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план: Инвестиционный проект по открытию предприятия по розливу воды
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Информация об участниках проекта
    2.4. Месторасположение проекта

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Обзор рынка розлива воды в Чукотском АО
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
    3.4. Обзор потенциальных конкурентов
    3.5. Прогноз развития рынка
    3.6. Ценообразование на рынке

    4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    4.1. Описание зданий и помещений
    4.2. Описание технологического процесса
    4.3. Описание оборудования
    4.4. Прочие технологические вопросы
    4.5. Сырье, материалы и комплектующие

    5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    5.1. План по персоналу
    5.2. План-график работ по проекту
    5.3. Источники, формы и условия финансирования

    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Номенклатура и цены
    6.3. Инвестиционные издержки
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    6.5. Налоговые отчисления
    6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
    6.7. План продаж
    6.8. Расчет выручки
    6.9. Прогноз прибылей и убытков
    6.10. Прогноз дви…
  • Бизнес-план организации производства кулинарии с зоной питания
    Приложение 1.

    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА «Организация производства кулинарии с зоной питания»
    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
    2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
    2.2. Особенности организации проекта
    2.3. Информация об участниках проекта
    2.4. Месторасположение проекта
    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
    3.1. Обзор рынка предприятий общественного питания (кулинария)
    3.2. Основные тенденции на рынке
    3.3. Анализ потребителей (Анализ сбыта)
    3.4. Обзор потенциальных конкурентов и их политика ценообразования
    3.5. Концепция продвижения проекта
    4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
    4.1. Особенности строительства (ремонта) помещений
    4.2. Структура использования арендованных площадей
    4.3. Прочие технологические вопросы
    5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
    5.1. План по персоналу
    5.2. Источники, формы и условия финансирования
    5.3. План график работ
    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
    6.1. Исходные данные и допущения
    6.2. Номенклатура и цены (меню)
    6.2.1 Расчет среднего чека
    6.3. Инвестиционные издержки
    6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
    6.5. Налоговые отчисления
    6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
    6.7. План продаж
    6.8. Расчет выручки
    6…
  • Типовой бизнес-план бара с финансовой моделью
    Резюме проекта Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка баров Санкт-Петербурга Основные игроки рынка баров Санкт-Петербурга Big Liver Place Daiquiri bar Цветочки Bar 812 Арка Бизнес-план открытия бара в Санкт-Петербурге Этапы реализации бизнес-плана Юридические и технические особенности открытия бара Описание предлагаемого проекта Общая концепция Параметры объекта Персонал Оборудование Маркетинговый план Приложения Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Навигация по разделу
  • Все отрасли
Яndex